クリスマスケーキの真実

今日はクリスマスです。
みなさんはケーキを食べたり、チキンを食べたりするのでしょうか？

私の妻はケーキの売り場で働いています。
言わずもがな、一年で一番忙しいのが、このクリスマスの時期です。
そんな訳で、子供たちにはちょっと気の毒ですが、クリスマスの当日にお祝いはしません。
25日を過ぎて、落ち着いてからが、我が家のクリスマスです。

本当のケーキ通は、クリスマスケーキを買わないことをご存じでしょうか？
実は、市販のクリスマスケーキのスポンジは、ほぼ冷凍品なのです。

ケーキ屋さんは11月に入ると、スポンジの準備をし始めます。
大量に注文が入るこの時期は、いちいちスポンジを焼いてはいられません。
クリスマスの当日は、スポンジを解凍しデコレーションして、クリスマスケーキとして売り出すのです。

昔はひどかったらしいですが、近年は冷凍技術が進歩しています。
毎年、各店の売れ残りのケーキを食べ比べるのですが、言われなければ全然分かりません。
スポンジのパサつきもなく、普通に美味しいです。
クリスマスケーキを買わないのは、好きなひとのこだわり、だと思います。

余計なことを言いました。
いずれにせよ、みなさんにとって、素敵な一日になりますよう、願っています。
メリークリスマス！！