激辛は痛い

“激辛チップス”食べ高校生14人救急搬送「みぞおちを殴られたくらい」食べた生徒が語る“痛み”　専門家「タバスコの200倍」

16日、東京・大田区の都立六郷工科高校で、“激辛チップス”を食べた33人の生徒のうち、高校1年の女子生徒13人と、男子生徒1人が吐き気や口の痛みなどの症状を訴え、病院に救急搬送されました。
搬送された14人は、いずれも軽症だということです。

「めざまし8」が取材したのは、当時、教室で「激辛チップスを食べた」という生徒たちです。

もらって食べた生徒:　
（袋を）持っている人がいて、「ちょうだい」と取って食べた感じです。
最初おいしいなと思ったけど、時間差攻撃ですね。あとから辛くなってきますね。なんかもう痛いというか。

他の生徒が食べているのを見て食べてみたくなり、口にしたといいます。
また、食べていた生徒から勧められて口にした生徒も…。

勧められて食べた生徒:
「食べてみ」みたいな誘いですね、結構食べました、4枚くらい。
体が熱くなって徐々に手がしびれていって、おなか痛くなって。本当にみぞおちを殴られたくらい（の痛み）です。
20人近く食べていて、15人ぐらいが保健室で待機して順番に搬送されていくっていう。
机から倒れていて、座っていたんですけど、そこからもう倒れちゃっていて、床まではいかないですけど、床に落ちそうなくらい。そしたらもう一人の子が車いすに乗せて…。

世界一辛いトウガラシと言えば、一昔前はハバネロでした。
しかし、この商品にはそれを軽く上回るブートジョロキアが使用されています。
実際、辛さを表すスコヴィル値を比較すると、ハバネロの150000に対し、ジョロキアは1000000と桁が違います。
原産はチベットのトウガラシですが、現地では田畑を荒らすゾウ対策にも用いられるそうです。
人間など、ひとたまりもないでしょう。

世の中には辛さに強い人間が存在しますが、辛味は味覚ではなく痛覚です。
痛覚は慣れる感覚なので、辛味も訓練をすることで慣れていきます。
暑い国の人は辛味を好みますが、子供はやはり辛味には弱いそうです。
徐々に慣らすことで、激辛の耐性ができあがっていくのです。

ニュースになった六郷工科高校は、独身時代に住んでいた近所にあった高校です。
元々はパン工場の跡の広い敷地でしたが、立派な学校ができたもんだと感心した記憶があります。
この近くのパンのアウトレットにはお世話になったな～。
学生時代の食生活はOKに支えられていたな～。
なんとなく懐かしくなってトピックに取り上げました。